① ウィンブレ　バースデー　桜遥　楡井秋彦　杉下京太郎　桐生三輝　柘浦大河 ① ウィンブレ バースデー 桜遥 楡井秋彦 杉下京太郎 桐生三輝 柘浦

煙が出るまで加熱し、一気に調理。テフロンの薄いフライパンとは味が違います。 美味しい！！

ちょっと不安定ですが、色々使えて本当に大変助かります。 他のレビューに見て、長く使えるので、いつも買い替えしなくなり、 とってもいい商品だと思います。

24センチは一人暮らしには便利な大きさです。 焦げ付きもなく洗うのも簡単。深いので煮物も出来ます。

すでに『フライパン』の18cmと22cmを持っていて、ようやく使い慣れて来たので、思い切って購入しました。今回はこちらと一緒に、『ザ・オムレツ』の26cm（レビュー有り）も買いました。 この『極』シリーズは一般的なサイズよりも小さいので、26cmのガラス蓋をピッタリとはめるならこちらの28cmをおススメします。使用量としては3〜4人家族向けです。 『フライパン』と違って、ネーミング通りに炒め物には最適です。我が家では3食入りの焼きソバも、こちらで一気に作ります。 ただ、オムレツは小ぶりの『フライパン』で作る方が上手く仕上がります。ちょこっとした炒め物や焼き物には22cmの『フライパン』、18cmの『フライパン』では親子丼やカツ丼など、1人前の丼物を作るのに便利です。

高価ですが、軽量でいい商品だと思います。使いこなしたいと思います。

休日の主人の料理用に購入しました。本人はとても気に入っているようです。このサイズ、女性が振るにはちょっと大きいですが、男性ならよいかも。中華お玉と併せて購入しました。

鉄製の本格中華鍋です。 長らく愛用させて頂きます。

二人家族でちょうど良い大きさでした。チャーハンや焼きソバが強火で美味しくできるので、作る機会が増えました。持ち手が熱くなるのでミトンが必要なのですが焦げそうになります。フライパンに慣れているので、持ち手の長い方が私的には使いやすかったです。

ずっと鉄の炒め鍋を使用していた母ですが、IHにしたとき処分。 しかしやはり鉄製がいいということで、プレゼントしました。 軽くて使いやすいそうです。

４年前に購入した同じ鍋の買い替えです。作りがとてもしっかりしていて使いやすいのにやっぱり少しずつテフロン加工が剥がれてきてしまったので勿体ないですが買い替えました。値段的にもとても、料理をする上でもとても使いやすいフライパンです。重いフライパンが苦手な人には重すぎるかもしれないです。

初めての鉄製です。油を馴染ませるために初めに揚げ物をしました。次の日は油返しをして炒め物をしてみました。焦げ付く事はなくうまくいきましたが、油の使いすぎかなと少し気になります。これまでテフロン加工の炒め鍋だったので・・・。 鍋の外側の底がねっとりしてしまいいくら洗っても取れません。どうしようかな。少し重いけど頑張って使いこなしたいと思います。良い製品だと思いますよ。

購入して4ヶ月経ちました。北京鍋は初めてですが、とても使いやすいです。40年選手の広東鍋の出番がかなり減りました。 とても丈夫で長く使えると思います。重量はありますが、思ったより振りやすいです。チャーハンならば2杯分が適量です。 ただ油の消費量が増え、正月に掃除したばかりの換気扇に油がたくさん付いてました。健康面が気になります。

最新の200V-IHレンジに変更したので、中華鍋でチャーハンが作れないと困っていました。 楽天を観覧していたらIH対応の中華鍋があったので喜んで購入。 手元に届いたその日にテストも兼ねて、シンプル・玉子チャーハンを半人前作ることにしました。 中華鍋をレンジに置き電力をマックスにし鍋が熱くなるのを待つ……。 しかし、中々熱くならない……３分経過しても平らなところが熱くなったかな程度。仕方なく工程をすすめることにし、生卵、ご飯（茶わん半分）の順に投入。 永遠炒め続けてやっと食べられる程度に仕上がった？感じでした。 半人前の量にもかかわらず、かかった時間はガスレンジで一人前作る時の３倍はゆうにかかりました。 IH対応とは名ばかりだと私には感じました！